หม่าล่า: ปิ้งๆย่างๆ

แนะนำการทำปิ้งย่างทาซอสหม่าล่าแบบง่ายๆ จะปาร์ตี้หรือเป็นกับแกล้มก็อร่อยไปอีกแบบ

วัตถุดิบและส่วนผสม

1.เนื้อสัตว์ ลูกชิ้น หรือเห็ดและผักตามต้องการ

2.พริกหม่าล่า

3.น้ำมันงา

4.น้ำมันหอย

5.น้ำตาล

6.ไม้จิ้มลูกชิ้น

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อสัตว์และผักเตรียมไว้ ให้ขนาดพอดีกับไม้ที่จะเสียบ

2.นำน้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อยมาผสมรวมกันตามด้วยน้ำเปล่าให้เจือจางและใส่พริกหม่าล่าลงไปผสมอีกทีค่ะ ชิมก่อนนะคะ เพราะบางทีเค็มขึ้นตาเลย

3.นำน้ำมันงามาทาเนื้อสัตว์ต่างๆก่อนนำขึ้นเตา ย่างจนสุกดี แล้วทาด้วยซอสหม่าล่า ย่างอีกสักพัก นำลงมาจัดจาน ใครชอบเผ็ดมาก ชามาก ก็จัดการโรยพริกหม่าล่าเปล่าๆ ลงไปเลยจ้า เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน